民族日报·中国临夏网讯 （记者 王伟如 通讯员 程涛）近年来，临夏县立足县域美食产业发展实际，扶持壮大以牛肉拉面为主的美食产业，美食产业实现提档升级。
强化产业培育，上下联通打好“引进”提升牌。围绕河州苑，打造临夏美食产业基地，累计引进农家院27家、牛肉拉面培训基地1处，培育供应链企业2家。筹备组建临夏县籍群众省外开办牛肉拉面产业联络小组，已在江苏南京、扬州，浙江杭州、山东济南等地建立美食产业联络小组11个。建立全县各类餐饮门店数据库，累计在169家餐饮门店安装和接入阿里云智慧餐饮管理系统。
强化品牌树立，突出特色打好“认证”提升牌。全面实施“河州味道·临夏美食”品牌推广授权，对有意向或正在升级改造的12家拉面馆进行品牌授权。推进实施美食原辅料“三品一标”认证，其中无公害农产品认证4个、绿色食品认证32个、有机农产品认证3个、农产品地理标志认证1个，临夏县尼尔曼商贸公司、法里德一日三餐等公司创建的自有品牌系列方便食品均已注册。整合产业发展资金，先后累计投资1298万元，对38家餐饮门店进行现金奖补，对近300家门店进行实物奖补；购置“三统一”配套产品518套，已完成287套，鼓励引导临夏县籍群众开办的餐饮门店统一品牌标识、收银设备、餐具服饰，打响叫亮“河州味道·临夏美食”品牌。
强化宣传培训，全面发力打好“技能”提升牌。开通视频号，制作美食系列宣传片、视频211部（条），文案207篇，大力推进临夏美食品牌宣传推广。通过县职校培训、委托餐饮门店实训等方式，对从业人员或有意愿从事餐饮业的群众开展免费培训。今年以来，已组织举办烹饪技术培训班3期、培训150人次。
