聚焦农家乐产业发展 打造临夏市“两湾一沟”饮食文化新地标
聚焦农家乐产业发展
打造临夏市“两湾一沟”饮食文化新地标
近年来，临夏市聚焦构建“一心多点”的文旅产业发展布局和“打造魅力花都、建设公园城市”的发展定位，主动融入全州旅游大通道、大环线建设，全面推动主要景区晋等升级、大小景点串点成线、乡村旅游遍地开花，形成全域全季旅游发展新格局，进一步打响叫亮了“花儿临夏·在河之州”文旅品牌。为进一步加快农家乐产业发展，笔者就打造临夏市“两湾一沟”跨县域（折桥湾、罗家湾、毛沟）饮食文化新地标提出如下建议。抢抓政策机遇
释放政策红利
一是抢抓“一带一路”建设、黄河流域生态保护和高质量发展、兰西城市群建设等重大国家战略，兰州经济圈、兰州“1小时”科技创新圈、技能甘肃建设、沿“黄河——洮河民族团结进步提升带”创建、将临夏打造成面向“一带一路”的食品和民族特需用品生产供应基地、“一核三带”区域发展格局等政策红利持续释放，为文旅产业发展带来了千载难逢的政策机遇，也为农家乐发展提供良机。二是进一步提升项目谋划，做到政策项目化，项目可研化，最大限度把政策红利转化为发展动力，把政策机遇转化为实实在在的行动成果，促进农家乐产业发展。三是争取资金，着力改善提升农家乐基础设施，探索多元化融资渠道为改善基础设施提供资金保障。提升旅游服务环境
做好精细化文章
用好“十有临夏”引流效应，发挥“十城优势”资源禀赋。充分利用临夏市作为全州中心和旅游集散地的区位优势，积极融入全州旅游大通道、州内旅游“一环三线”建设，做好融合文章，把毛沟的“东乡平伙”“东乡全羊宴”及东乡面点为主的特色菜品先进经营模式，引进到折桥湾和罗家湾的农家乐中，提升餐饮质量，营造良好消费环境。坚持“吃住行游购娱”通盘考虑，强化旅游基础设施、配套设施建设，着力提高旅游承接能力。大力开发智慧旅游，结合“互联网+”“文旅+”“共享+”等趋势潮流，加大资源整合，加快推动大数据、云计算等新技术在旅游领域的应用普及，以科技创新提升文旅产业发展水平，以良好的旅游服务环境吸引更多游客来临夏市观光住宿消费。“农+食+旅”一体化推进
建立完善旅游信用体系
美食最能带火一个城市，但美食也能快速损害一个城市的形象，牢固树立诚信待客+经营良知，回归餐饮本质。“农+食+旅”一体化推进，可以通过“农家乐”这个产业纽带，串联起前端农业和后端旅游餐饮业，集聚龙头企业、产业资本、科研成果、激励政策，开启产业链标准化道路，形成整个链条的产业合力。农村农业旅游餐饮前端做优，依托当地资源禀赋优势，增加优质农产品产出。中端做大，开发食品工业，拉宽产业链条，丰富食品行业门类。后端做精，深化服务营销管理，打造精致旅游餐饮体验场景。挖掘文化底蕴
发挥文化赋能作用
临夏文化底蕴深厚，作为黄河上游文明发祥地之一，曾是古丝绸之路南道要冲，唐蕃古道重镇。一是以社会主义核心价值观为引领，统筹红色文化、传统乡土文化保护传承和创新发展。二是发挥胡廷珍烈士纪念馆、党史学习教育基地、爱国主义教育基地、民族团结进步教育基地等各类红色资源平台优势，“互联网+”运作，利用抖音等新媒体立体化、多元化推介展示红色资源，鼓励创作红色情景剧、红色歌曲等，增强红色文化的吸引力和传播力，唱响主旋律、传播正能量。三是鼓励各级美术院校、画院、美术馆在公园里设立写生创作和展示基地，发挥美术工作者引领带动作用，依托乡土文化传统，突出地方特色，彰显美术赋能作用。特别是用河州平弦、贤孝、绘画、书法等优秀文艺节目，组织非遗传承人进行精彩表演，让欣赏美、追求美、塑造美成为新风尚，让魅力花都、公园城市之宜居、宜学、宜商、宜游可感可及。完善基础设施
提升农家乐品质
一是完善公共卫生间、停车场、游乐场、运动场等基础性配套设施建设，科学合理配建一批智慧停车场、充电桩，健身步道、卫生公厕、便民市场等服务设施；二是借鉴或者复制“淄博模式”，对外籍游客实施免费停车服务、宾馆客房不涨价、出租车不宰客、商业不准缺斤少两、消费者至上等等，彰显人文关怀，让游客游得更舒心、更满意。夯实宣传基础
扩大农家乐的知晓度
“金杯银杯不如百姓口碑，老百姓说好才是真的好”。一是政府搭台、群众唱戏，引导人民群众做好“宣传员”，只有把人民群众动员起来，才能更好地宣传、树立临夏的良好形象，营造浓厚的大众参与宣传城市形象的良好氛围。二是加大对窗口单位人员、执法监管人员、服务行业人员的教育培训力度，尤其是着重对环卫工人、交警、城管、公交车司机、出租车司机进行临夏市市情、“十有临夏”“十城优势”、历史文化渊源、临夏美食等相关知识培训，树立“主人翁”意识，讲好临夏故事，传播临夏声音。三是充分利用主流媒体、网红达人、新媒体、主播等各种途径和载体，发挥宣传效应，加大宣传力度。大力宣传魅力花都、公园城市建设，提升公众知晓度和参与力，使临夏市旅游既“流量”又“留量”。
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责编：孔令定
