苦杏仁为蔷薇科植物山杏、野杏和杏的干燥成熟种子。
杏始载于《别录》，为常用中药。全国均有栽培。临夏种植较多，山区有野生生长。杏仁有甜苦之分。药用为苦杏仁，甜杏仁多制成副食品用。栽培的品种所产的种子甜的较多，野生的一般均为苦杏仁。
杏仁味苦、温，有小毒。归肺、大肠经。用于咳嗽、气喘、便秘等病症。
现代研究表明，杏仁具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛及抗肿瘤作用。苦杏仁苷是杏仁有效成分，其水解的微量氢氰酸能起镇咳平喘的作用；苦杏仁苷还具有提高机体免疫功能和抗肝纤维化作用。
用法：
内服：煎汤，3—9g，或入丸、散。
外用：捣敷。阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。杏仁有小毒，不宜过量服用。杏仁中毒可用30—60g杏树皮煎汤解毒。
选方：
治疗老年性慢性支气管炎：带皮苦杏仁炒熟研碎，加等量冰糖制成苦杏仁糖，早晚各服9g，10天为一个疗程，对咳、痰、喘都有良好效果。《中药大辞典》
杏树适应性强，能耐旱、耐寒、耐贫瘠、抗盐碱，山区平原均可种植。用种子或嫁接繁殖。夏季果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子，晾干，防虫蛀。
注：1.杏子：酸、甘，温。润肺定喘，生津止渴。可药食两用。《食经》载：“不可多食，生痈疖，伤筋骨。”
2.杏叶：祛风、利湿、明目。用于水肿、皮肤瘙痒、目疾多泪。煎服3—9g。外用适量，煎水洗或鲜品捣敷。
