我州和政县、临夏县等地的部分地区的气温、土壤、水资源等自然条件适宜，种植赤松茸有着天独厚的条件。为此，我州把以赤松茸为主的食用菌产业作为农业结构调整、资源循环利用、生态环境保护、群众大幅增收的支柱产业来抓，在太子山沿线打造赤松茸产业带，在其他地区因地制宜发展羊肚菌、双孢菇、香菇等食用菌，以产业发展巩固脱贫攻坚成果和有效链接乡村振兴。

和政县在去年种植赤松茸取得成功的基础上，今年继续将赤松茸产业作为农业产业结构调整的主攻方向，在太子山沿线乡镇推广种植赤松茸近2万亩。特别是依托夏润公司在松鸣镇狼土泉村、新营镇尕庄村、大庄村建成2个5000亩赤松茸大田种植基地，依托和政县扶贫开发公司建成1个3000亩的大棚种植基地。同时，带动农民专业合作社、种植大户积极参与赤松茸种植，初步形成了政府引导、政策扶持、企业带动、群众参与的良好发展格局。

据了解，和政县内赤松茸出菇时间是夏季，正值国内其他地区因气候原因没有鲜菇生产，是反季节销售，具有很好的市场销路。经去年对赤松茸种植情况的测算，赤松茸亩产可达5000斤，亩均收入5万元以上，与传统庄稼相比，产值翻了近50倍。

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松茸，日本癌症死亡率世界最低背后的功臣

据世界卫生组织推测，每年将新增1500万癌症患者。在中国，癌症发生率正处于快速上升期，每年发病人数约260万，死亡180万，癌症死亡率高达80%。而邻国日本的癌症死亡率却在世界排名最低。 

抗辐射防癌神品松茸

日本癌症致死率远低于世界平均水平的原因在于，日本人的全民防癌意识以及全民防癌食材——松茸。据日本关西医科大学教授上山泰男的研究表示，松茸含有一种其他任何植物都没有的活性物质——松茸醇，正是它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。同时，研究表明，松茸在抗肿瘤作用主要表现在直接杀死肿瘤细胞以及诱导肿瘤细胞凋亡两方面。

2001年，日本肿瘤专家组公布研究成果称，松茸具有防辐射、抗癌，有补肾助阳的功能。在日本人眼里，松茸的神奇魅力无法抵挡。二战后期，原子弹在日本爆炸，核辐射所至之处，几无生命迹象，只有松茸依旧破土而出。这令当地人无比叹服。

松茸含有100多种营养元素，是全球营养价值最高的天然滋补品，主要营养元素包括：含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇。同时，松茸还具有抗癌、抑制肿瘤、提高免疫力等多种独特功效。

松茸醇是世界上仅松茸才有的，这个成分，对我们的正常细胞有保护作用，但对癌细胞有致命的杀伤到细胞核的作用，我们叫DNA。

松茸对癌症病人是非常有好处的，松茸里面也有蛋白质，但这个不是鸡蛋里的蛋白质结构，它对癌细胞的细胞膜是有腐蚀作用的。

在《松茸抗癌科普》一书里，松茸被誉为二十一世纪人类抗癌的希望之星。日本关西大学和北海道大学肿瘤联合专家组对两组肝癌患者术后进行对照试验，发现食用松茸能够抑制术后肝癌患者的复发，显著提高患者的免疫力和存活率，且无任何副作用。武汉大学医药学部的学者更是发现松茸多糖能抑制舌癌、肝癌、胰腺癌、宫颈癌、乳腺癌细胞的生长，其72小时抑制率菌超过70%。

建议有条件的话，可以长期食用松茸菌！