别名：白花芥蓝。
性味：味辛、微苦，性凉。归肺、心经。
功效：清热除烦、消食通便、清心明目。
用法用量：每次50~100g，凉拌或炒食或煎汤。外用煎水熏洗或捣敷患处。
使用注意：经期女性、阳痿患者、患有胆囊炎人群等人不宜食用。
营养成分：芥蓝含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。芥蓝还含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分。
健康提示
芥蓝味辛而微苦，有利水化痰、清心除烦的作用，经常食用有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用，大量的膳食纤维可防止便秘。
2026年05月29日
