哈默

位于甘肃西南部的临夏市，古称河州，现在仍被四里八乡的人们唤作河州，在这里回、东乡、保安、撒拉等民族和汉、藏、土族世代杂居和谐相处，浓郁的民族风情使这座西部边陲小城绚丽多彩，风轻云淡。

河州，是一座早醒的城市，是一座被晨曦唤醒的城市，是一座被祈祷祝福的城市。凌晨四五点钟的时候，这座城市就醒了，在悠扬的晨风中，河州醒了。

幽静的院落开始忙碌起来，沉重的雕花木门被一双纤细温柔的手打开，门前院里又被这双手轻轻洒扫擦净，温热的水灌进汤瓶。这是家中女主人勤快的手，或是母亲，或是儿媳，或是女儿。在河州城里的北大街、红园新村、八坊十三巷，延伸到城郊周边的大街小巷，刚刚沐浴过，身着民族服饰的男子神情气息清爽，走在寺坊街巷，开始他们一天的生活。家中妻女儿媳在家中，烹饪准备早饭。

天色渐渐亮起来，人们脸上带着幸福的笑容，因为缓慢的生活节奏，因为被爱的祝福。

暖色调的炕桌摆上，三炮台盖碗茶倒上。温顺甜美的妻儿等在院里，老人进了院里，丈夫进了院里，家里有了完整的思想和主意。冰糖、桂圆、红枣、枸杞随着河州牡丹般盛开的茶水在盖碗茶里沸腾，一天的日子开始在古老而年轻的河州城沸腾。

吃罢早饭，生意人走进街市，一扇扇铺面相继开市。靠茶马互市起家的河州城里，云南的茶叶、江西的瓷器、海南的水果、青海的虫草、杭州的丝绸、江浙北上广的服饰、当地的风味特色美食，装点的古老河州美轮美奂；长须飘飘的老人和蔼慈祥气宇轩昂，佩戴头饰的少女少妇娉娉袅袅，秀丽端庄，是河州城里一道靓丽街景。

当早晨来临，河州在新的一天，每天佛晓醒来，在临街的铺子，在日落前歇业。忙碌了一整天，饥肠辘辘，回家的脚步匆匆催催。记忆苦难的光阴，祈求更多的回赐。在平淡的人世间，胸怀美意，无论闹市里还是深山里，无论人前还是人后，遵行操守。

夏季是河州走朋访友的时节，感恩长辈的节日里。带上茶叶、水果、羊肉，去拜访亲戚朋友父母长辈，道一声赛俩目，所有的祝福和情感都包含里面。平日里心中间隙化作亲情感恩，因爱宽恕。

有着淳朴民情的河州人，敬老爱幼，长幼有序，善经商好美食。一切给养都是珍贵的。感恩的善心对待食物，精心烹饪，把爱含在食物中，亲情感恩便在平平常常的食物中流淌延续。

河州美食在夜市小吃街芬芳，美味美食波光点点，在红园广场、北大街，酿皮甜醅、发子面肠、粘糕粽子、麦索青豆、煎饼锅盔、馓子馃馃、东乡手抓羊肉、河州桶子肉……

俗语说“人情上送一匹马哩，买卖上争分毫哩”。 男人们挺起脊梁承担着养家糊口的担子，人缘不分亲疏，经商买卖，分毫必争。河州人精明能干，正直豁达。每年除去一家人的吃穿用度，他们会拿出盈余的一部分用来舍散给生活困难的人，平时更是乐意舍散，周济邻里的贫困。

河州人，热爱生活，懂得生活，他们沉静的脸上，带有俊美的面容，从容自信的生活，优雅从容的每一天，都过得有滋有味。

河州的美食，是诱人的，而河州的人情也是养人的。被祝福的每天，一座被祝福的城市，香甜的食物散发着清香，飘溢满街巷。