文/子坤

昨日冬至。

小时候，并不懂得南回归线、太阳直射点之类的。冬至于我，大约是记忆中母亲做的一顿臊子面（河州人谓之“长饭”），还有大家热议的“添岁数”，过了冬至，按民间说法，是又长大了一岁。以当时的生活水准，“长饭”是不多吃的，看在这碗“长饭”的脸面上，总之，对冬至，还是期盼的。

稍长，开始对一个问题产生了疑惑：冬至并非岁末、亦非年初，为何要在这一天“添岁数”？于理说不过去。问过很多人，要么支支吾吾不啃声，要么胡说一堆不沾边，直到大学毕业，这个问题一直没有得到解决。幸好也无甚大碍，只要有时间有机会，“长饭”依旧年年吃；不管有无时间有无机会，岁数照样年年“添”。

后来，闲暇中翻阅一本闲书，里面谈到古代历法，说夏历中，一年以冬至为起点。读到此，始恍然大悟，河州民间之所以以冬至为节点“添岁数”，当属古代文化习俗之遗留。古人迁徙岭南，中古音部分发音在今日粤语中得以保留，不少陕西方言中的词汇，愣是找到《诗经》的味道---由此可见，倒是一些外人眼中的穷乡僻壤，反而能更好的传承文化。

这个问题解决了，河州人冬至吃“长饭”的寓意也就不难理解了，跟生日的“长寿面”一样，新年伊始，吃一碗“长饭”，长命长寿、好运长久。时值隆冬，刚出锅的面条，浇上洋芋豆腐粉条肉丁炒成的臊子，往桌上一端，调上辣子香醋，火炉的火气、面条的热气，让小屋内一桌子围坐的老少吃的红光满面、畅快淋漓，厚厚的棉袄下渗出一层津津汗渍，好不痛快。

早上，打开电脑，满屏幕的饺子。在河州，饺子不叫饺子，叫“扁食”，与外面常见的新月状饺子不同，河州“扁食”外形酷似古代元宝，所以也有戏称“扁食”为“元宝饭”的。“扁食”搁平日，定是超级受欢迎的食品，但冬至这天，河州民间是不宜吃“扁食”的。小时候，村中有家人冒天下之大不韪在冬至这天晚上吃了“扁食”，结果被全村人说成是“舍命不舍财”，被嘲弄了好长一段时间。

近来，往外走的人越来越多，务工的、求学的、瞎蹿的，不一而足。擦一把后脖颈的泥土，换上赶集时买的牛仔裤，读个高职，做个服务员，端个盘子刷个碗，三两年回来，全然换了一个人，脑袋弄得花花绿绿，走起路来一步三挪，说个话阴阳怪气，英语水平不见的有多高，“hi”“bye-bye”必是挂在嘴上的——或许能熟练应运的大概也就这点——但不说个“sorry”,你就“out”了。坐在西房，让南房的二姐拿一下电视遥控器，定会打电话，或者发微信，总之，决然是不会动脚的。

不止这些，还学会了吃饺子，在冬至这天。尽管包的还是模样还算周正的“扁食”，但现在要叫饺子了，再叫“扁食”？不见得有人说什么，但一定是又“out”了。外出又回来的人多了，就渐渐成了一股潮流，到现在，冬至你要还吃“长饭”，你就太out了。更何况，除了个别老头老太，现在大概也没有人端着面条叫“长饭”了。

一拨拨人出去、一拨拨人回来，年年走、年年回，从外面带回来的，除了花花绿绿阴阳怪气的那些“新风景”，大概也就剩下冬至节的饺子了。

河州人本来冬至是要吃“长饭”的。