新甘肃客户端临夏讯 （新甘肃·甘肃日报记者 王虎）“三抓三促”行动开展以来，临夏州把美食产业作为群众增收致富的支柱产业、乡村振兴和县域经济发展的核心产业、展示临夏形象的品牌产业进行打造，通过推动品牌建设、成立行业协会、制定美食标准、强化宣传推介、引培链条企业等措施，让“河州味道”临夏美食公共品牌成为临夏亮丽的名片。
美食产业是临夏州“五个百亿级产业”之一，当地组建了州、县（市）两级美食产业发展中心，成立州县两级美食餐饮协会，挖掘提升以“十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面”和“十大名宴”为主的临夏菜，形成了“临夏集采平台+城市供应链公司（中央厨房）+餐饮门店”的三级配送网络体系。
为了加快美食产业发展，临夏州出台奖补政策，落实奖补资金4362万元。搭建政银企合作平台，发放美食产业创业贷款3.6亿元。新培育和引进佳润食品、回香斋、甘肃穆聚斋3家食品加工企业，建设运营腾顺祥、百花家园、海兰月3家中央厨房。全州美食产业链中食品加工企业达到181家、美食供应链企业42家、牛羊肉加工企业23家。
临夏州聚力打造“河州味道”品牌，在临夏籍餐饮门店配置具有当地特色元素的餐具、服饰和大数据智慧收银系统，加快美食产业向现代化、连锁化、品牌化、数字化转变。目前，临夏籍群众在国内外开办餐饮门店3万家，带动就业约17万人。
同时，推进美食产业和文旅产业融合发展，临夏州各地倾力打造临夏美食特色街区、美食村镇和农家乐集群，临夏市天成美食街、康乐国盛美食街、永靖春明路美食街等特色街区以及临夏市折桥美食小镇、东乡县毛沟美食风情线、临夏县河州苑等一批美食聚集区形成了业态集聚效应，扶持沿太子山旅游大通道和沿黄河三峡旅游环线周边群众新开办农家乐1545家、星级农家乐181家。
