“我希望将来有一家属于自己的餐馆，做出富有民族特色的菜肴，早日实现小康。”33岁的回族青年马清涛信心满满地规划着未来……
马清涛是积石山县大河家镇周家村人，以前，全家靠种地为生，年收入最多时也不过一万元。俗话说，靠山吃山，可对马清涛来说，大山对他们已经不再是优势。身边大批村民背着行囊，走出大山外出务工。
面对生活的窘境，马清涛暗自思索着未来的生活。他决心要像那些早已在城里打工或做生意挣钱的农民那样，靠勤劳的双手过上城里人的日子。
13年前，马清涛和马自夫热夫妻两人，像其他山区青年一样走出深山，先后来到北京、上海、广州、深圳等地打工。洗碗、配菜、炒菜、拉面、传菜、点菜……每一样活都干过，从当学徒到掌勺做厨师，马清涛一家的生活有了很大改观。
马清涛和马自夫热夫妇
然而，由于孩子读书以及餐厅不固定的上班时间等问题，马清涛一家又重新回到了老家，生活再次回到原点。
当东西协作帮扶干部了解到马清涛的情况后，将海沧区明达实业（厦门）有限公司招聘的信息告知了夫妻两人，鼓励他们外出务工。一开始，马清涛夫妻有些犹豫，因为他们没有去过厦门，担心适应不了那里的生活。帮扶干部得知他们的顾虑后，告诉马清涛夫妻，只要会讲普通话、会认字就能到车间上班，并且把第一批去过厦门的老乡“搬”出来做典型，听了东西协作帮扶干部们耐心的解释，并了解到公司每人每月扣除吃住、社保等还有近五千块钱的收入，还给缴纳五险这些待遇后，马清涛夫妻动了心。
今年2月，夫妻二人来到公司，从事机台操作，将PVC材料的充气床熔接成型，操作流程简单，马清涛很快就熟练掌握了要领。
机缘巧合，在工作一个月后，由于两位厨师辞职回家。马清涛夫妻俩得知这一情况后，凭借十几年的掌勺经验，毛遂自荐，顺利成为了公司厨师。
马清涛说：“我俩最拿手的特色菜是新疆大盘鸡和土豆烧牛肉，早上擀手工面，中午盖浇饭，晚上盖浇面，偶尔加餐手抓羊肉等菜，同事们十分满意。”
言谈之中，马清涛对生活充满了信心。他高兴地说：“我赶上了东西协作帮扶的好机遇，收入比以前高出许多，还可以认识更多朋友，我坚信，只要勤奋努力、吃苦耐劳，一定能收获成功，一定能让家人过上幸福的生活。”
在外务工的这十几年，马清涛夫妇用勤劳的双手改变现状，通过精湛的厨艺创造着幸福生活，目前，他们的年收入已超过6万元。
马清涛有了一个梦想：“多看看外面的世界，开一家夫妻餐厅，把日子过得富裕起来，希望靠自己的双手奋斗出属于自己的天地。”
