御寒美食，来自临夏的美味大盘鸡

最近天气越来越凉，

急需一些温暖能量，

抵御即将到来的寒冬。

来自临夏的美味大盘鸡，

也许正合你的胃口！

在临夏，家家都会做一道美食，就是大盘鸡。相比饭店里的炒大盘鸡，家庭版制作更加具有烟火气。

每块鸡肉嚼起来最香，还能找到些许从鸡肉上脱离的鸡皮，有点虎皮的感觉。挂满汤汁，一口入魂！正宗地道河州味！土豆别看块头大，绵软得用筷子一夹就会断。

大盘鸡的标配土豆和宽粉也给大家备上了！口感香韧有嚼头，吃完再煮点宽面条泡在汤汁更是入味。满满当当全是肉，冒着热气，香味也就随之而来，食欲变得急不可待。

今天小编给各位分享炒大盘鸡做法，家常大盘鸡，荤素搭配，时蔬随意只要按照这个做法来，保证鲜香四溢好吃的停不下来！

所需原料：鸡一只 、土豆2个 、油麦菜、青椒红椒、宽粉、大盘鸡专用料、出锅时需放的少许鸡精。

花费时间：60分钟

鸡肉剁成小块，用清水多淘洗几遍将血水淘洗干净，沥干水分鸡肉焯水，切好各种配菜将热锅倒油烧热，倒入鸡肉用大火翻炒，加入灵魂酱料，继续炒出香味，加入没过鸡肉的清水大火煮开，加入各种喜欢吃的配菜宽粉继续翻炒，鸡肉炖熟，放入适当的鸡精调味，翻炒就可以出锅了。

鸡肉入味，鲜香四溢，越吃越上瘾。一道非常简单的家庭版炒大盘鸡就制作完成啦！

饿了吗

在家吃顿大盘鸡就好了

人生得意须尽欢

来盘临夏大盘鸡可好？