最近天气越来越凉,
急需一些温暖能量,
抵御即将到来的寒冬。
来自临夏的美味大盘鸡,
也许正合你的胃口!
在临夏,家家都会做一道美食,就是大盘鸡。相比饭店里的炒大盘鸡,家庭版制作更加具有烟火气。
每块鸡肉嚼起来最香,还能找到些许从鸡肉上脱离的鸡皮,有点虎皮的感觉。挂满汤汁,一口入魂!正宗地道河州味!土豆别看块头大,绵软得用筷子一夹就会断。
大盘鸡的标配土豆和宽粉也给大家备上了!口感香韧有嚼头,吃完再煮点宽面条泡在汤汁更是入味。满满当当全是肉,冒着热气,香味也就随之而来,食欲变得急不可待。
今天小编给各位分享炒大盘鸡做法,家常大盘鸡,荤素搭配,时蔬随意只要按照这个做法来,保证鲜香四溢好吃的停不下来!
所需原料:鸡一只 、土豆2个 、油麦菜、青椒红椒、宽粉、大盘鸡专用料、出锅时需放的少许鸡精。
花费时间:60分钟
鸡肉剁成小块,用清水多淘洗几遍将血水淘洗干净,沥干水分鸡肉焯水,切好各种配菜将热锅倒油烧热,倒入鸡肉用大火翻炒,加入灵魂酱料,继续炒出香味,加入没过鸡肉的清水大火煮开,加入各种喜欢吃的配菜宽粉继续翻炒,鸡肉炖熟,放入适当的鸡精调味,翻炒就可以出锅了。
鸡肉入味,鲜香四溢,越吃越上瘾。一道非常简单的家庭版炒大盘鸡就制作完成啦!
饿了吗
在家吃顿大盘鸡就好了
人生得意须尽欢
来盘临夏大盘鸡可好?
编辑:马少华 责任编辑:山桦