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【临夏融媒集萃】美食“开路”!临夏市“河州味道”美食文旅街火爆“出圈” 点亮城市文化魅力

2022-05-10 来源:临夏市融媒体中心  记者:  浏览量:520

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人间烟火气,最抚凡人心。临夏美食源远流长,是西北文化的标志性内容之一,河州味道深耕细作,它传递的不仅是五味,更汇集着临夏人民的特色文化和生活智慧。走在临夏市的街头,小吃的品种繁多,不胜枚举,空气中弥漫着诱人的香味。在临夏市中心广场天成路上新打造的“河州味道”美食文旅街,汇聚了临夏各种特色美食,堪称河州美食界的“扛把子”,自“五一”正式开业以来,前来到此打卡的市民、游客络绎不绝。这里的美食海纳百川,广纳融通,河州味道和网红美食相互碰撞,一味加一味、一味增一味、一味和一味、一层又一层,以不同的搭配与调味,多样融合造就了食客丰富的味蕾体验。已然成为临夏美食的一张新名片、旅游打卡的“新地标”。

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走进美食街,各种小吃摊点集中经营,各式美味菜肴整齐摆放;在干净整洁的厨房里,新鲜食品正在加工烹饪;除此之外,还有发子面肠、甜胚子、鸡蛋牛奶醪糟等临夏最具特色的代表性小吃。琳琅满目的美食吸引了市民游客前来打卡消费。

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临夏市民 喇兴杰:临夏河州味道美食街上临夏特色的小吃比较多,卫生也比较干净。一家人平常过来吃点美食,味道不错,环境也好。

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络绎不绝的游客、火爆的生意,也让该美食街的经营者兴奋不已。今年36岁的马汗青是“河州味道”美食文旅街某铁板鱿鱼店的老板。一直以来他对美食制作情有独钟,回到家乡的他,看到“河州味道”美食文旅街正在招商,便立马报了名。他告诉记者,自开业以来,游客最多的时候,他一晚上能卖近800串烤鱿鱼,营业额能达到2500元~2600元。

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临夏市“河州味道”美食文旅街商户 马汗青:5月1日正式开了这个店,由于党和政府的扶持,给我们免了一年的房租,这个店开了以后,我的心也定了,卖的也比较好。

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“以前我们是在西宁发展,现在看到家乡“河州味道,临夏美食”发展的广阔前景,而且家乡的党委政府高度重视美食产业发展,打造了“河州味道”美食文旅街区,统一规划管理,整齐的出摊、收摊,这么好的环境,我也能安心创业了。”经营烤面筋的老板范英东开心地说。

临夏市“河州味道”美食文旅街商户 范英东:之前一直想创业,但没有机会。现在家乡这边政府打造一个美食街,我过来看了一下,水电、装修之类的政府全部都弄好了,我们直接入驻进行营业,现在我的店开的也比较好。

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据“河州味道”美食文旅街相关负责人介绍,该美食城从5月1日开始试营业,现在有近42个摊位、26家商铺,通过统一的管理运营,准备将“河州味道”美食文旅街打造成一个安全卫生、好吃实惠的休闲餐饮街,向市民游客提供一个品尝临夏美食的好去处。

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临夏蒲良房地产开发有限公司董事长 肖风良:打造河州味道文旅一条街,主要目的就是将我们的河州味道临夏美食发扬光大,再上一个新台阶。

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据了解,“河州味道”文旅街区项目的打造,有效盘活了以中心广场为主的商贸经济圈,带动了近1000人就业需求,同时也进一步优化了临夏市餐饮业经营环境,加快了临夏美食产业化、标准化建设步伐,提升了“河州味道”地方公共品牌影响力,打响叫亮“魅力花都 公园城市、美食首府”品牌,让“河州味道临夏美食”美名远扬。



编辑:海霞 责任编辑:山桦

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