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加快推进临夏美食产业发展倡议书

2021-09-28 来源:民族日报·中国临夏网  记者:  浏览量:1221

加快推进临夏美食产业发展

倡 议 书

临夏美食是一部延续千年的历史传承,临夏美食是一席催人味蕾的饕餮盛宴,临夏美食是一抹独具魅力的文化风景,临夏美食是一种敬业打拼的民族精神。州委、州政府高瞻远瞩、审时度势,立足临夏资源禀赋、特色优势、产业基础和发展条件,作出了打造临夏美食百亿级产业的总体部署。全州上下要积极响应州委、州政府号召,凝心聚力投身临夏美食产业发展,汇才聚智推动临夏美食产业上档升级、做大做强,全力以赴把美食产业培育成群众增收致富的支柱产业,乡村振兴和县域经济发展的核心产业,展示临夏形象的品牌产业。为此,我们倡议:

一要聚心坚定产业信心。千百年来,临夏各族儿女相互学习、相互借鉴、探索研发,大力传承弘扬临夏美食。到如今,临夏美食已经成为甘肃、西北乃至全国人民津津乐道的美食品牌,延续千年的金字招牌愈发耀眼、熠熠生辉。全州上下要多角度挖掘好、总结好、诠释好临夏美食的丰富内涵,从政策机遇上准确把握美食产业发展面临的一系列千载难逢的政策机遇和东西部协作提供的良好平台及我州的后发优势。

从基础条件上客观认识临夏美食在全国占有重要的一席之地、拥有一大批固定的消费群体,具有广泛而深厚的群众基础、社会基础,发展美食产业是各族群众长期以来的广泛共识和共同期盼。从发展环境上务实考量习近平总书记“现在全国流行的一个是沙县小吃,一个是兰州拉面”的最大认可和鼓励,深切感知党中央、国务院的高度重视和亲切关怀,国家有关部委的倾斜扶持,多家中央企业在我州的产业协作等提供的良好先决条件。站位全局、放眼长远,牢牢把握产业发展面临的形势任务,咬定目标不放松、狠抓落实不松劲,全力以赴推动美食产业跨越发展。

二要聚力壮大美食规模。美食产业是一个关联度高、涉及面广的系统工程。坚持系统思维,紧盯一个目标,实施七大工程。一个目标,就是建立覆盖全国,集培训、加工、配送、连锁经营为一体的临夏特色美食产业体系,产值迅速突破百亿元,打造百亿级支柱产业。七大工程,就是一要打出组合拳,实施政策集成工程。做到应扶尽扶、应补尽补,最大限度释放政策集成效应。二要统筹点线面,实施体系构建工程。着力在建机构、搭平台、促规范上下功夫,构建立体化的工作体系。三要畅通产供销,实施强链延链工程。积极引进原辅料供应、食材加工、包装打造、物流配送、市场营销等关联企业,形成上下游联动、产供销一体的产业体系。积极推行“集团总部+供应链公司+城市分公司+门店”运营模式,推动美食产业与文化旅游、商贸物流、现代农业等相关产业融合起来、一体打造。四要坚持高标准,实施提质优质工程。原辅料供应突出“优”、食材加工突出“精”、包装打造突出“新”、物流配送突出“快”、市场营销突出“广”,提供质优物美、安全放心、健康绿色的特色美食。五要走好特色路,实施品牌振兴工程。培育打造“河州味道”餐饮地方公共品牌,大力发展以牛肉面为主、覆盖州内特色名优小吃的临夏美食中式快餐,力争在短时间内迅速形成品牌效应。六要做强软实力,实施服务提升工程。全面提升服务管理的质量水平和餐饮技艺,激励从业人员发扬工匠精神、争当行业标兵,加大专业人才招录引进力度,提供人才和智力支撑。七要找准症结点,实施金融破题工程。设立临夏美食产业发展基金,做大担保平台,撬动更多的企业和社会资本。从美食产业的全过程、全链条、全要素科学谋划,统筹考虑、多点发力、整体推进。

三要聚智塑强行业实力。州内外广大餐饮企业家和从业者,是临夏美食产业发展的主体和骨干力量。要争当产业发展的“领头羊”,用现代化理念和模式办企业、兴实业、强品牌,诚实守信、合法经营,实现更大发展。要争当临夏形象的“代言者”,通过各自门店把临夏美食推介好,把临夏故事演绎好,把新时代临夏精神传承好。要争当回报桑梓的“热心人”,富而思源、富而思进,反哺家乡、回乡创业,主动担当社会责任,积极参与家乡建设,为乡村振兴和高质量发展添砖加瓦、贡献力量。临夏州美食餐饮协会是行业自律组织,全体会员共同维护、发挥好服务引领发展的作用,紧盯提供服务、改善环境、规范行为和反映诉求四大任务,利用好产业发展引领、市场信息纽带、地方美食形象代表、对接市场、行业监督、协调服务等六大功能,改造“河州味道”旗舰店、标准店、连锁店和双品牌联盟店,全力以赴树品牌、提质量、增效益,推动横向联合、组团发展,乘势而上,奋力开启美食产业发展新篇章。

四要聚能优化营商服务。州美食产业发展领导小组成员单位根据各自职责,围绕“能做什么、扶持哪些方面、怎么扶持”的重点,制定相应配套政策措施。深化“放管服”改革,不折不扣落实国家省州出台的扶持中小企业、特色产业、园区建设、合作社发展等各方面的优惠政策,在符合制度规定的前提下,对用地、用工、用能等方面提供一切便利和最大支持,创造最优的营商环境。各金融机构围绕美食产业发展,加大向上汇报争取力度,推出一批方便灵活、快捷高效的金融产品,保证企业和群众贷得起、贷得快、用得好,全力保障美食产业高质量发展。各县市党委、政府把美食产业作为“一把手”工程,加强产业规划、扶持政策、推进举措、配套项目等方面的研究谋划,确保美食产业发展迅速见到成效。州县商务部门主动适应形势任务需要,按照实施意见和工作方案,加强衔接沟通、服务指导,把职能作用发挥到位。财政、人社、市场监管、工信、文旅、金融办等部门牢固树立“一盘棋”思想,各负其责、紧密配合、靠前服务,形成党委统一领导、部门齐抓共管、县市协调联动、各方广泛参与的工作格局。

五要聚势叫亮“河州味道”。临夏美食产业是一项功在当代、利在千秋的最大民生工程,人人是形象、人人是代言。商务联合宣传、报社、广电、各县市融媒体中心等,加大政策和信息常态化宣传力度,与国内知名平台、权威媒体合作,评选最具代表性的推广语、评定十大名菜、十大名吃、十大名点和十碗名面,摄制临夏美食短视频、采编临夏美食画册、撰写临夏美食文创作品,推出一批“舌尖上的临夏”“河州味道”“探寻临夏美食”“临夏拉面人”等栏目节目,选树打造一批成功典型和创业带头人,最大限度激发群众创业热情,引领各部门、各族各界、社会群众主动关注和参与其中,配合收集整理,贡献民间珍藏,及时反馈美食典故、美食工匠、历史渊源、传承脉络等线索,参与网络征集、评选和投票,通过手口传播和手机APP广泛宣传临夏美食品牌、临夏美食推广语、视频和形象片、背景轶事,营造浓厚氛围,提升“河州味道”临夏美食品牌整体形象,扩大社会影响力。

栉风沐雨谱华章,砥砺奋进正当时。新征程意味着新起点新要求,新时代呼唤着新气象新作为。让我们坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,在州委、州政府的坚强领导下,进一步提振干事创业精气神,勇往直前,勇于进取,苦干实干,勇创辉煌,加快临夏美食百亿级产业发展,为全州经济社会高质量发展作出新的更大贡献!

临夏州美食产业发展领导小组办公室

临夏州商务局

2021年9月27日

编辑:马宇 责任编辑:山桦

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