传承民族餐饮文化 聚力临夏美食产业 ——甘肃省美食产业发展现场会暨临夏美食节掠影

美食产业现场观摩

美食评选

特色产品展示展销区现场 （临夏市融媒体中心供图）

游客在购买特色美食 （临夏市融媒体中心供图）

临夏特色美食开锅涮 （临夏市融媒体中心供图）

甘肃省首届民族餐饮产业发展论坛现场

记者 梁永吉 史有东 马正兰

品河州味道，享文化盛宴。6月8日至10日，以“传承民族餐饮文化 聚力临夏美食产业”为主题的甘肃省美食产业发展现场会暨临夏美食节在临夏市举行。

美食是文化的基因和符号。临夏美食文化底蕴深厚、历史悠久，在千百年的交相辉映和传承创新中，生动再现了临夏这方水土的自然禀赋和人文性格。

期间，举办了临夏州美食餐饮协会年会、招商引资签约仪式、甘肃省首届民族餐饮产业发展论坛、美食产业现场观摩等系列活动。同时，邀请州内外近300家餐饮企业在临夏市“河州味道”文旅美食街展示展销临夏美食“五个十”菜系、临夏特色食品，及省内各市州、兰州新区、济南市餐饮企业特色产品。同期还举办了厨艺表演、临夏特色美食品鉴、临夏州“十大小吃”“十大名点”最佳门店评选活动等。

临夏美食食材生之于自然、取之于自然，承载着乡土文化。此次美食节的举办，必将进一步宣传推介“河州味道·临夏美食”公共品牌，推动临夏美食产业扩容提质发展，“点燃”临夏这座魅力之城。