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临夏州举办美食行业技能大赛

民族日报·中国临夏网讯 (记者 马玉兴)近日,我州举办美食行业技能大赛,来自8县市各餐饮企业代表队的32名选手参赛。经过激烈角逐,临夏市代表队获团体一等奖,广河县代表队获团体二等奖,和政县代表队获团体三等奖。此次大赛由州职工职业技能素质提升活动组委会主办,比赛分中式烹调技能和中式面点技能两个项目进行。中式烹调技能项目中,临夏市代表队选手韩水雄获一等奖,和政县代表队马军、广河县代表队马义海获二等奖,…



广河县:特色产品走俏春节市场

记者 马瑞鹏 通讯员 龙威春节期间,广河县特色产品迎来销售旺季。手抓羊肉、八宝茶、馓子等富有广河味道的美食纷纷登上百姓餐桌,成为大家消费的“新宠”。馓子、花馃馃是广河县有名的传统小吃。每逢重要节日,走亲访友时,家家户户都会以金黄酥脆的馓子和各式各样的花馃馃招待客人。近日,记者来到县城部分油炸食品专卖店,看到店家正忙着制作馓子,柜台上馓子、花馃馃等食品备货充足,不时吸引群众进店品尝、购买。“我们的馓…



金城又添一“河州味道·临夏美食”旗舰店

民族日报·中国临夏网讯 (记者 乔栋明 王青青)近日,由东乡县创业青年马明开办的河洲山城餐厅在兰州市七里河区硷沟沿开业,标志着兰州市又添一“河州味道·临夏美食”旗舰店。东乡县相关负责人现场为该餐厅颁发了15万元美食产业奖补资金。据了解,2020年河洲山城注册商标,已在兰州、酒泉经营5家分店。河洲山城餐厅作为东乡县美食产业规模化、标准化、品牌化发展的旗舰店,按照“河州味道·临夏美食”品牌打造要求,积…



全省首批200名学员参加东乡手抓制作考试

民族日报·中国临夏网讯 (记者 赵淑娴 通讯员 马利军)12月9日,全省首批东乡手抓羊肉制作专项职业能力考核在东乡县职校举行,来自州人社局东乡手抓羊肉制作培训班和东乡县职业技术学校手抓羊肉培训班的200名学员参加考试。本次考核由州人社局备案的第一家东乡手抓羊肉制作考核机构——甘肃海兰月清真食品职业培训学校组考。考核现场,由省人社厅考评专家组严格按照专项职业能力考核规范,分别进行理论考核和实操考核。…



东乡县落实1329万元奖补资金助力美食产业发展

民族日报·中国临夏网讯 (记者 赵好飞 通讯员 唐致福)近日,斯奴巴山城餐饮拉萨店开业,东乡县向该企业发放美食产业奖补资金15万元,这是该县“河州味道 临夏美食”品牌建设工作和美食产业向外发展的一个成功典型。近年来,该县积极落实加快推进全州百亿级美食产业发展部署,结合县情实际,提出“把东乡美食产业打造成十亿元产业链”的工作要求,先后制定一系列奖补办法,结合品牌建设,为省内外108家东乡县籍餐饮店落…



东乡县开展“河州味道 临夏美食”品牌餐饮店初验工作

民族日报·中国临夏网讯 (记者 赵好飞)近日,东乡县商务部门抽调人员组成验收组,到兰州市区、榆中县、临洮县、康乐县、广河县等地,通过现场查验、资料查阅等方式,对东乡县籍人员在外地经营的“河州味道 临夏美食”品牌餐饮店开展初验工作。验收组逐项验收餐饮店门头是否有“河州味道 临夏美食”LOGO、收银系统是否连接到东乡县美食产业孵化基地信息平台、店内是否悬挂东乡风景宣传画、是否展示东乡农特产品等,针对检…



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