双城赋
马钰华 西羌故邑，陇西边城。罕羌侯设，古名双城。地处俊要之域，位扼枢纽交通。傍漓水而控三关，怀沃野而依四峰。自古黎庶乐居，从来兵家必争。 闲登庙山，展目四望。层峦叠翠，村落棋布。山阜相望，含溪怀谷。北有阳洼山群峰相连，状若虎踞狮奔；南有龙头山一脉蜿蜒，形似蛇舞龙腾。西望太子山青峰巍巍，露骨积雪映白云；东眺大夏河波涛滚滚，清流舞练归大海。槐树关、土门关、老鸦关，关关险峻，干青霄而秀出；林家河、大夏河、乌龙河，河河曲折，荡明波而霞映。朝阳寺古刹钟声涤心虑，梁家山烽台苍姿喻和平。 观其四郊，通途八达。经此地，可
永靖恐龙足印，举世罕见的“东方瑰宝”
刘志宏 应朋友之邀，乘车从金城出发沿兰永沿黄一级公路南下，不到一个小时便到了永靖。风景如画的临夏永靖是古丝绸之路的重要通道，自然环境优美、风光独特，有“陇上小江南”之称。而远近闻名的刘家峡水电站、炳灵寺石窟、炳灵湖、太极岛、黄河石林、恐龙脚印等，让南来北往的游客络绎不绝。这次前来，主要是一睹创造世界九项之最的刘家峡恐龙足印的风采。由于这些恐龙足印是甘肃地质工作者发现的，作为一名地质人的我，在思想上对它有一种向往和似曾相识的亲切。 我国是世界上少有的几个恐龙化石异常丰富的国家之一，到目前为止，我国发现的恐龙
回族的饮茶习俗
回族的饮茶习俗 一 回族饮茶习俗传承 茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。 回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风。” 公元七世纪，部分回族先民从海路来到中国的广州、泉州。杭州、扬州等地居住经商。这些地方基本上都是中国的产茶区，且当时从唐代皇帝到民间人门盛行饮茶，皇帝在召见大臣、商讨国事时，不仅用茶。而且还“赐茶”。现在回族的茶具——盖碗，早在唐代就已出现茶碗
康乐传统美食
1、长饭：以纯细白面加适量盐水或碱水，拌揉擀切成或粗或细的面条，煮熟盛碗，浇上臊了汤（臊子汤系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选加烹调而成），名臊子面。调以浆水的名浆水面。 2、面片子：拌擀同长面，切成长8厘米左右，宽2厘米左右的长方形或菱形片子，煮熟后，加鸡蛋花、葱花、肉臊子、调和等食用的名甜面片子；调入炝浆水的名酸面片子。面拌和后，以手拉条揪片，随揪随下入滚水锅内煮熟的名“揪面片子”。 3、拌汤：面汤以白面或掺合少许扁豆面加水略加拌和，即以面刀剁成丁儿，煮熟成汤叫拌汤，只以少量白
玉有五色沁 胜得十万金——图解古玉沁色
原标题：玉有五色沁胜得十万金——图解古玉沁色 古玉兽首鼓形珮 常听人说“千年古玉赛秋葵”，意思是由于岁月的侵沁，白玉质地已经变成了浅黄色。还有“玉有五色沁，胜得十万金”的说法，是指一块古玉若能有五种以上的沁色则最为贵重，更为稀有。 古玉沁色是指玉器长期埋在土中，通过本身微量元素与土中物质的相互作用所形成的颜色变化。“沁色”往往是鉴定古玉价格及其真假的重要特征，宛如古玉的签名认证一般，现代人完全无法用机动力量强大的电动手工具仿制，一切皆为自然形成。 由于埋藏地域的土中所含物质不同，埋藏时间长短不同，所以使得
黄河“三峡”耀明珠
刘志宏 每当站在甘肃卫星地图前，看到黄河这条巨龙蜿蜒穿越陇原大地，心中不由地涌起了情潮。当你慢慢移动鼠标，细细察看长达 913 公里的黄河干流甘肃段上，一字排开的盐锅峡、刘家峡、八盘峡三座水电站耸立在群山峻岭中，形成了黄河上游高峡平湖的魅力，感受“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回” 的经典，你不得不为陇原明珠黄河“三峡”水利枢纽工程叹服，不得不为记录了一代代水利建设者深沉足迹的大美叫好。 记得小时候就听过黄河上游这个古老的传说：黄河、洮河、大夏河在甘肃永靖汇合，三条孽龙各逞暴虐，掀起滚滚浊浪，荡平四野
神奇临夏赋
●周占忠（宁夏） 神奇临夏，地处甘肃西南部；山峦叠嶂，接壤黄河上游。流水驰骋，丝路花雨明珠；河川纵横，文化底蕴深厚。景色秀美，高峡出平湖矣；物产富饶，环境得天独厚。奇光异彩，中国彩陶之乡；恐龙生物，化石遗存丰厚。奇异珍宝，中国之伊甸园；神奇临夏，芳名享誉神州。 溟蒙临夏，亦有人类繁衍；远古临夏，禹导河治水焉。踽踽躬行，始临夏积石焉；羌戎之地，春秋始乱使然。战国纷争，属古雍州城矣；秦吞八荒，设置枹罕县焉。 汉武匡兴，搏击匈奴西迁；经韬纬略，乃属陇西郡焉。东汉建武，金城郡入陇西；建元置百官，号河首平汉王。建安
大西北的《国风》——河州“花儿”
◇ 董克义 花儿本是心上的话，不唱由不哈个家 “花儿”，是产生于古河州地区（包括今甘肃省临夏州、甘南州部分及青海省东部农业区），流传在甘肃、青海、宁夏、陕西、新疆部分地区的汉、回、东乡、保安、撒拉、土、藏、裕固等民族中的一种以表达爱情为主要内容的山歌。“花儿”流行地区之广，传唱民族之多，唱词之浩瀚，曲调之丰富，在世界民歌中是罕见的，是珍贵的人类口头和非物质文化遗产。因此，人们把“花儿”喻为“活着的《诗经》”“大西北的《国风》”“大西北之魂”“西北的百科全书”，它对研究民间诗学、美学、音乐学、语言学、民族学
专员巷的旧故事
◇ 王维胜 五月花事正繁，阳光毫无节制，暖烘烘地铺洒下来。 走进八坊，走到专员巷巷口，我突然对巷子的名字产生了兴趣，想深入里面一探究竟。沿着幽静的巷子径直往里，到达纵深处，墙体两端间的宽度不足二米。两边并没有特别新奇的建筑，都是北方常见的小四合院式的住宅，新旧错落有致。 慢慢朝前走，眼前土灰色的砖墙漠漠地围着一个个苍老的院落，一个掉尽黑漆的木门，紧紧地依偎着黯然的围墙，沉寂而又让人感到似曾熟悉的温暖。这个老院，立刻吸引起了我的目光，我鼓着勇气，推门进去，院子里静静的，一条红砖漫成窄窄的甬路，直通堂屋前的一
茶马互市的源来
河州人的饮食起居既不同于中原农区，也不同于高原牧区。河州人也像豪爽的牧人那样大块吃肉，大碗喝酒，但他们的肉做得比牧人精细、讲究，做出了许多名堂。比起牧人，他们文雅有余，他们不会用刀从锅里捞着吃血肉，不会拿着高度白酒当啤酒喝。但他们又嫌中原人不够豪爽，一两肉能做出好几盘肉菜，就着一杯清茶、一碟花生，喝二两酒就不胜酒力烂醉如泥。 他们睡农家大炕骑牧人大马；他们吃农家油糕穿羔子皮大衣；他们吃手抓喝酽茶吃大馍喝麦茶；他们上马用藏刀下马用快枪…… 河州人生活的方方面面，散发着高原牧人的粗旷，也渗透着中原农人的精明。
也许还能吃到那碗面，但再也见不到那些人
六月的西安，即便到了晚上，天还是很燥热。又是加班到晚上九点，拖着疲惫的身躯走在下班路上，脑袋发沉，不知不觉走了一条不太常走的路。等缓过神来，已经走了不少，索性就走这条路，看看这路旁最近是否有改变。这一张望，却看到一个在我老家很熟悉的店名“河沿面片”。心里一震，这是哪的河沿面片，不会是老家的吧？ 老家是在甘肃一个很普通的县城。我在西安说起她，很多人从没听过。所以，我不太敢确定这家饭店是否与老家有关？ 饭店还没关门，稀稀拉拉地坐着几个食客，我还是决定走进去看看。刚进店门，我的心里一下豁然了，一看到食客碗里的面
河州糖瓜（饴糖）
秋冬时节来到临夏，你还会吃到地地道道的手工糖果—临夏糖瓜。糖瓜主要原料是青稞和小米，它制作工艺比较复杂，程序环节多，完全凭长年累月积累的经验控制流程，手眼到位，细心把关，才能制作出质量上乘的产品。主要环节有：（一）焖：青稞洗净，保温焖窝，待麦芽发出；（二）蒸：小米上笼蒸透，并不断翻动，冷却凝固成白色麻糖；（三）淋：将麦芽粉碎，与黄米共拌置入淋缸中，小火慢炖，冷却凝固制成生糖（黄色麦芽糖）；（四）溶：用生糖做底料，升温溶化，加入核桃仁等辅料，冷却凝固，切成长条，再横切成小块，便可做成丰富多彩的花糖。如：加入
大旮巷口的砖画
◇ 文/王维胜图/张宗和 多少年来，八坊这座城中村如同一位乖巧听话的少年，安静地躺在城市一角，苍穹之下，神秘古老的光幕普照着它的身影。终于有一天，所有的目光汇聚到了它的身上。不为人知的少年灵光涌动，变得璀璨夺目。人们惊喜地走进它的世界，而最先敞开怀抱的一条古巷便是大旮巷。巷道口耸立着高大的牌坊，两根立柱雕刻精美，气势雄伟。坊门上两层飞檐，襻间明三暗二的斗拱，一斗三升，饰以华彩。坊门头中间两根紫红色的垂柱，与拱形门洞形成了独特的建筑风格。从久负盛名的回味斋开始，餐饮、工艺、文化、休闲场所样样俱全，整条街延续
神奇魅力的太子山
高高的太子山哟 山是那金银山 弯弯哟洮河水 河是那金银河 啊!美丽的家乡哟 肥牛羊壮骆驼 密密森林满山坡 高高的太子山哟 山顶上彩云飘 弯弯哟洮河水 河水泛金波 啊!毛主席的恩情哟 比山高比水长 太阳月亮比不过 太子山，高耸入云接蓝天，绵延百里望不见，群山逶迤风光美，景色旖旎甲陇原。 五十年代一曲《高高的太子山》，唱出质朴的向往，红遍大江南北。 于是，甘肃临夏顿时成为人们梦寐向往的神奇乐园，一束束翘首期待的目光定格于遥远的西部，把临夏花儿的神韵拓展在高高的山涧沟壑，延伸于浓雾云层，构筑成一股时代的劲风，享
宁河景观滴珠山
和政县古称为香子城、诃诺木藏城、宁河驿、宁河县，地处临夏南部山区，属于高寒阴湿地区。由于复杂的地理气候环境，造就了这里山峦叠翠、遍地溪泉的奇特景色。因此，从古至今，和政县就有陇上泉城的美誉。而泉城的代表，当推离县城东约一公里处的“滴珠山”。 滴珠山是由白垩纪岩石形成的自然地质奇观，因山顶有一股长年不歇的清泉从悬崖峭壁上飞泻而下，其瀑如虹，水落岩下，如万珠落盘，空谷传响，是以名滴珠山。 滴珠山在明朝就已闻名遐迩，是著名的河州八景之一。这里山清水秀，受到历代文人墨客的青睐。从明朝大学士解缙、刘宪、鲍龙，清朝诗
河州的水
马效忠 虽然时光已过了近四十年，但我一到太子山下的河州，看见缓缓流去的大夏河，自然想起了儿时生活的地方，特别是河州的水，它虽没有漓江的秀丽，也没有杭州西湖的旖旎，但在我当时不谙世事的年龄里，它可算得上是世间少有。即使是放在今天看，河州的水也有它的独特之美。 河州如今叫临夏，有人说河州得名于《诗经》关关雎鸠，在河之洲。也有人说因黄河流经该地而命名的唯一地名——河州。河州、河州，反正都与水有关，河州的水有两个特点，一是丰，也就是水多，到处都是水渠、小河。人们说：河州不是江南，却胜似江南。 河州有中国母亲河——
