临夏之花
◇ 文/朝颜 图/史有东 牡丹醉游人 去年，我从江南水乡一个猛子扎进甘肃临夏。短暂的行程里，我像一条贪婪的鱼，在其间不停地游弋徜徉。这是一片多么神奇的土地，险些让我在旖旎的异域风光中沉溺而无法呼吸。撷取三朵绮丽之花，存留于时间的河。 河州牡丹 人说“牡丹随处有，胜绝是河州”。我第一次真正见识牡丹的真容，却是在临夏。 五月，暖风轻轻吹拂着临夏大地，也催开了万紫千红的河州牡丹。行走在大夏河南岸长达五千米的牡丹长廊上，但见数万株牡丹竞相开放，恣意地摇曳着妩媚的风情，恍惚间似乎走进了一个无比繁华的梦境中。 的确，
西部味道
●李萍 前几年去妈妈家，要路过几家手抓城，每次都会看到食客盈门的景象，店门前停满车辆，门里门外人声鼎沸，上菜的吆喝声此起彼伏，戴号帽的伙计们手擎着装满羊肉的盘子，在店堂里往来穿梭。难道二洒的手抓羊肉就那么好吃吗？这个疑问，每次路过时就产生，直到在那里吃过手抓，并且养成每周要吃一次的惯例后，才算没有了。 在甘肃，东乡手抓羊肉是名牌，深受人们的喜爱，据说20多年前，有一位颇有胆识的东乡人，率先在临夏市一条偏僻的小巷子里挂起了“东乡手抓羊肉”的牌子。自此，手抓羊肉的香味就飘溢到了周邻各县，又风靡了兰州、西宁、银
河州春天是如花的笑脸
甘肃 九妹 春，多么令人心动的字眼。而春在临夏时最多姿多彩。二月里春风吹来，大地渐醒，树木开始伸腰展臂，河水开始欢唱。树木、泥土和浪花散发出沁人肺腑的春的气息。三月处处枝芽露青。河畔、山坡、田地已是春意盎然。“春江水暖鸭先知”，的确大夏河中已是野鸭成群，在水面上悠闲地享受春光。而嫩绿嫩绿的柳枝在春风中摇曳，迎春、丁香、杏花都开始打苞，地上的小草已早绿了，河岸和田埂上一朵朵碎小的黄色小花星星点点地开了不少。体育场上空风筝起舞。虽阳光灿烂，但风还凛冽，因为北方的春，一路从冰雪严寒中走来。末了就等一场与雪的会别
临夏砖雕：试解传统技艺三重困境
原标题：临夏砖雕：试解传统技艺三重困境 新华社记者 谭飞 张钦 48岁的沈占伟正在一方方青砖上“绣花”：数千块精雕细刻的青砖将组合成一面九龙壁，有两层楼高，400多平方米大。 这是沈占伟带领50多人赶制3个多月的心血，打算作为他们所在的砖雕公司今年10周年的“庆生礼”。 砖雕是我国独特的建筑雕刻和装饰艺术，已有2000多年历史。但是这10年对沈占伟来说，意义非同一般。“以前是各干各的，有一搭没一搭地接活干，现在我们有了公司，有了团队，关键是有了规模。” 沈占伟的家乡临夏市，是西北的砖雕之城。至少从北宋时期
漫话河州奇石
河州石文化历史悠久，源远流长。石头作为一种文化载体，也是一部浩如烟海的社会发展史，人类历史从石头写起。毛泽东《读史》诗中写道：“人猿相揖别，只几个石头磨过。”人类历史的最初阶段，就是石器时代。马家窑、齐家、辛店、寺洼时代石器是主要的生产工具，甚至于近现代人们还离不开石器工具。女娲为了补天，炼成五彩石的美丽故事，引人入胜。 “石头无言最可人。”赏石文化是人类对美的追求。古人云：“山无石不奇，水无石不清，园无石不秀，室无石不雅，赏石怡人，赏石益智，赏石陶情，赏石长寿。”清代曹雪芹有诗：“爱此一拳石，玲珑出自然
温暖的土炕
提起故乡温暖的土炕，至今我的心里热乎乎的。 在我的家乡——农村老家的人们习惯睡热炕，只要住人的房子几乎都有土炕，在艰苦的劳作之后，回到家里，躺在热乎乎的大土炕上，温暖立时传遍全身，有一种乏气尽释的感觉。我的母亲一有空闲就到乡村的路边，或者放牧的山坡上，或者自家的三荒地里拾一些牛马粪，或者扫一些秋风刮落的树叶，或者到地里挖些玉米的根，到崖边铲些草巴、野蒿，然后晒干堆起来，等到天冷时煨炕。 盘炕是需要技巧的，如果技术不好，就会塌陷，或者煨不暖和，不能使用，因此，需要能工巧匠来盘炕。当然，也有自做的。就说我家的
牡丹花开倾城欢
河州的春天是属于牡丹的，每当农历四月初，融融春意染绿古老的河州时，和煦的春风就送来了牡丹花诱人的芬芳。此时的河州，到处盛开着雍容华贵、娇俏艳丽的牡丹。仿佛置身于牡丹王国的世界。“牡丹随处有，胜绝是河州。” 牡丹，被拥戴为花中之王。她玉笑珠香，冠绝群芳。她是民族兴盛的象征，是人民幸福的写照。中华牡丹，从古至今，被誉为国花。物竞天择，经过漫长岁月的积淀，中华牡丹形成了一个五彩缤纷的大家族。而河州紫斑牡丹，就是这个大家族的重要成员，因其花瓣基部有明显的色斑而得名。 河州牡丹，历史悠久，名冠三陇，河州有小洛阳之美
吹麻滩的凉粉
在河州乡下，凉粉也算是一道美食。老人们口淡了就招呼媳妇们做个凉粉吃，于是厨房里女人们就忙活起来。淘粉，蒸粉，然后油泼辣子、调上蒜、芥沫等佐料，等把凉好的白嫩嫩的凉粉切成长条状端到饭桌上时，老人们脸上顿时喜孜孜的，口水难禁，小孩子们两眼放光，争先恐后扑上饭桌，狼吞虎咽起来，个个吸吸溜溜直吃得满头大汗，吃完了还不停地咂着满嘴香辣的滋味。 想起来，记忆最深的是小时侯跟外爷在吹麻滩赶集时吃的那一顿凉粉，那时的吹麻滩是一个还不算大的集镇，南北长东西短的丁字形街道，整个街面只有一家国营饭馆。饭馆里一碗面片卖五毛钱，一
幸福的花儿唱起来——东乡族
◇ 王琳 “九曲的黄河十八道湾，湾套湾，三江源是一望无际的草原；民歌的海洋花儿的天，随口儿漫，要唱个美好的春天。” 这悠扬跌宕、高亢激越的曲调打破了东乡大山深处的寂静，响彻山野之间，激荡着一个民族不屈不挠的心声。 这里是中国的西北部，位于黄河上游，是黄土高原与青藏高原交接的地方；这里是古代丝绸之路、唐蕃古道上的重镇，明代“四大茶马司”之一；这里是“中国花儿之乡”——临夏，而东乡正位于它的东北部。 一个扎根荒山的民族 临夏古称“河州”。清康熙年间，以河州城为地理中心，将所辖四邻地域划分为东南西北四乡。因为东
舌尖上的美味—酿皮子
在每个人的味蕾深处，都有一个无法忘记的故乡。当你走过世界各个地方，却只爱这一种正和心意的味道。 在美食面前，有人需要它的能量，有人垂涎它的美味，有人怀念它的温情，无论生存必须还是生活附属。在美食面前，几乎无人能够抵挡它的诱惑。临夏不只是一个地方，它更是一种味道。就请各位和我一同走进我的家乡，揭开临夏美食这块神秘的面纱。 俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而酿皮子是临夏颇具代表性的一道风味小吃。它的色泽晶莹黄亮，半透明如玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑，酸辣筋
灵山秀水之宝地——药水峡
药水峡 因药王孙思邈 治病救人而得名 美丽的传说 使药水峡 充满了耐人寻味的神秘 青山 秀水 幽谷 绿茵 百鸟花草 珍禽异兽 将药水峡点缀的如同世外桃源 药水峡的取名有一个美丽的传说。相传大唐年间，这里树高林密，瘴雾笼罩，峡口一带，百姓得了一种怪病，无药医治，苦不堪言。消息传到京城，朝廷派名医孙思邈前来查看。他便就地采集药材，熬得药汁，分发给百姓，药到病除，百姓争相宰牛杀羊感谢神医孙思邈。孙思邈被百姓的诚心所感动，为了峡口一带百姓的永世健康，他在峡谷水源旁广撒药种，因水分充足，百药竞相生长，峡谷成了上百种
星星银河流星雨，甘肃最美国家森林公园
甘肃在我的记忆里一直都是大西北的模样，漫天灰沙黄土坡，吃着牛肉面，喝着巨烈的酒，夕阳下赶着羊群出关。直到松鸣岩，我才发现原，来甘肃青 山 绿水起来真是一点儿也不马虎，更别提它还有星星银河流星雨。 几乎所有人都觉得凡是景区，就一定会闹腾，在闹腾的情况下，周边的建筑房屋一定是密密麻麻，这会使得黑夜里的灯火尤其明亮。 然而，凌晨4点的夜空，布满星光，银河璀璨，不时还有流星雨划落。如果说 星空 下的松鸣岩带着一点儿浪漫气息的话，那么白天的 森林 公园就又是另一番模样了。 据说松鸣岩是因为每当风起，松涛大作，奔腾砰
风味独特的临夏锅盔
临夏人的锅盔做的很讲究，添加葱、油和苦豆（香草）的叫锅盔，添加糖和油的叫糖酥。在一般人看来只是添加物不同而已，但临夏人却分的很清楚，锅盔是锅盔，糖酥是糖酥，糖酥和锅盔不是一回事。 如果你吃了临夏的锅盔，你就会被它的味道所征服，再去吃别的地方的锅盔如同嚼腊，会感觉其他的锅盔在临夏锅盔面前充其量只能叫做白饼而已。临夏人不仅吃锅盔，做锅盔，还把锅盔当做一种礼品，结婚、探望老人、丧事、探亲访友的首选礼品便是卖上十几个锅盔，以示敬意。等到了拜访的目的地会谦虚的跟主人说“没带别的东西，只抓（买）给了几个锅盔！”自此便
保安族文化的名片：保安腰刀
“什样锦的把子的钢刀子，银子（啦)包下的刀鞘；青铜打下的尕镊子，带上是格外的样子。”这首富有诗意、婉转悠扬的花儿唱的就是保安腰刀。在中国传统的十八般兵器里，排名第一的就是刀；刀为百兵之帅，是人类最早也是最普遍使用的冷兵器之一。历史上，刀带给人类的绝大多数都是流血和死亡，但是保安腰刀带给保安族的却是繁衍生息，发展壮大。保安族腰刀的制作，至今有130年的历史，从设计、打坯成型到加钢淬火，从刻花刺字、镶嵌磨光到砸铆，其工艺流程自成一体。2006年，保安族腰刀锻制技艺被列入国家首批非物质文化遗产名录。 保安族骨子
西棍之冠天启棍
流传于甘肃临夏一带的天启棍是蜚声我国武坛的“西棍”的重要组成部分。它历史久远、内容丰富、风格独特、技击性强，久享盛誉于我国武坛。 临夏地处甘肃中部黄土高原山区，北临黄河、南濒洮河、西连藏区、东邻东乡(东乡族自治县)，境内崇山峻岭、沟壑纵横，大夏河横贯其间，古来交通闭塞。由于地理环境的局限，天启棍法长期僻处一隅，与外界交流甚寡。这在客观上使它较完整地保存了古法技击的原有风貌，成了当今研究古兵械的好资料。 由于缺乏文字史料和系统的理论总结，在长期流传中，天启棍在其棍名、源流、内容等方面众说纷纭。笔者通过查阅文
