酸爽滑嫩的凉粉，是整个夏天的白月光
一到夏季，天气炎热，人们的味蕾就会不约而同地偏向比较凉爽的食物。说到凉食，那街头巷尾较为常见的应该就是凉粉了。走在街上，随处可见的凉粉小店，也确实是炎炎夏日里对人们最好的慰藉。夏天的一碗酸辣凉粉，多少人心甘情愿排队等着被辣哭！小时候经常吃凉粉儿卖凉粉儿的老爷爷拿刮刀刮一小碗凉粉尤其是炎热的夏天没胃口加点儿香醋酸酸辣辣的味道满足口腹之欲一碗根本不够吃！天气越来越热，酸辣凉粉该安排上了！Q弹爽滑不会断…
临夏人的夏日解暑美食，哪一口是你最爱？
食物就像一座城市的的名片是我们关于这座城市最独特的记忆很多时候，说起临夏人们总是脱口而出手抓牛肉面但临夏的吃货们可远不满足于此炎炎夏日里临夏的美食每一份，都“凉”的有心意浆水都说临夏的夏天从一碗浆水开始。呛好的浆水放凉，一碗下去解渴又消暑，仿佛这酷暑都成了陪衬。现在人们对浆水又有了新的定义，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水，是年轻人的最爱。浆水不止作为饮品，浆水面更是浆水吃法的主力军，牛肉火大，浆水性凉…
东乡特色美食之：麦索
麦索是东乡族风味食品，将还没有完全成熟的青稞或大麦，摘下来蒸熟，用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面吃，独具地方特色，是东乡人用以待客的珍贵食品。有时也用油香、手抓羊肉、鸡肉等待客。做法比较简单。一般是将除去麦壳的熟青稞，放到石磨上推碾成火柴棍粗细、长短不一的绳索状，即可。然后将其放入碗中，浇上酱油、陈醋，拌上油泼辣椒、蒜泥等佐味料，便可食用。其味清香，柔软可口，最受儿童欢迎。这本是…
