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重磅信号!临夏美食产业将迎来爆发期!

临夏美食是一部延续千年的历史传承 临夏美食是一席催人味蕾的饕餮盛宴 临夏美食是一抹独具魅力的文化风景 临夏美食是一种敬业打拼的民族精神 5月15日,临夏州召开美食百亿产业发展大会。这是临夏州就美食产业发展专门召开的一次重要会议, 规模大、规格高,有史以来尚属首次。 会议对美食产业进行系统分析研究和全面安排部署,动员全州上下、各行各业集中精力、集中资源、集中力量,全力以赴把美食产业培育成群众增收致富的支柱产业,乡村振兴和县域经济发展的核心产业,展示临夏形象的品牌产业。 早在今年元月,州委十二届十三次全会就已



蜂蜜润燥通便正当吃,你买对了吗?

现在天气干燥,很多人都出现便秘等不适,这个季节最适合早晚喝点蜂蜜水了。可是蜂蜜市场鱼龙混杂,如何才能买到原生态的蜂蜜呢?中国养蜂学会全国蜂友互联网专委会主任、CBFU中国蜂友联盟创始人吴发辉介绍,可以从价格、颜色、性状等几方面来辨别。 一看价位 选蜂蜜首先要看价位,太过便宜的蜂蜜最好不要买,低于正常成本价有可能是水蜜、浓缩蜜,甚至是勾兑蜜(也就是假蜜)。 【纯天然蜂蜜】蜜蜂首先采集花蜜,然后再在蜂巢里经过一系列的自然酿造程序,通常七天以后,蜜蜂会用一层蜂腊把蜂蜜封存起来,相当是告诉它的主人,这个蜂蜜已经成



秋冬防伤胃, 不妨喝杯丁香温胃茶

立冬之后,广州的天气也慢慢进入一年之中最舒适的“秋凉”时分,但此时昼夜温差较大,如不慎受冷空气刺激,胃酸分泌过多,胃肠易发生痉挛收缩;且随着天气转凉,人们的食欲旺盛,胃肠负担加重,容易引发胃病。 广州市中医医院脾胃病科主治中医师王学川提醒,秋冬之交要特别注意胃部的保暖,适时添衣以防腹部着凉而引发胃痛或诱发加重旧病;最后推荐一款“丁香温胃茶”以温中散寒,行气止痛,预防秋凉伤胃。 丁香味辛,性温,归脾胃经。既能温中散寒止痛,又尤善降逆止呕,为治虚寒呕逆之要药。现代药理提示能促进胃液分泌、抗溃疡、止泻、抗缺氧作



秋季养生 多吃应季水果

眼下正值深秋,天气干燥。干燥的气候容易导致人体津液损伤,出现皮肤干燥、眼睛干涩、口鼻咽干、口腔溃疡、干咳声沙、鼻出血等症状。还会诱发许多疾病,如感冒、疖肿、湿疹等;有基础性疾病者,如过敏性鼻炎、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等疾患,还易引发或加重。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪介绍,秋季养生关键在于防燥。中医养生强调“天人合一”“顺四时则生”,原则是“春夏养阳、秋冬养阴”,护养体内的阴气是秋季养生的要点。 秋燥并不是一种单一的病症,而是统指秋天发生的以“肺症状”为主的身体不适,皮脸干裂,咳嗽少痰,



买儿童食品,别让噱头迷了眼

应针对儿童不同生长阶段的营养需求,尽快制定相应的食品安全标准,规范儿童食品标签标识和广告宣传,让孩子们吃得开心、放心 近日,有媒体报道,市面上一些“儿童食品”以“少盐”“营养”“健康”“有机”等噱头吸引眼球,而实际上只是变换了包装、体积和口味,与同类普通食品没什么差别,标价却翻了倍,许多父母不明就里纷纷购买。 父母爱儿女心切,什么都想给孩子最好的。近年来,随着人们生活水平进一步提高,在为孩子们选择食品时,父母毫不吝啬。正是利用人们的这一心理,一些商家悄悄炒作起儿童食品。许多大型超市甚至还专门设置了儿童食品



立冬美食图鉴,愿你冬不寒,日日暖!

今日立冬,立冬意味着冬季正式来临。我国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的天气,吃一些温热补益的食物,不仅能强壮身体,还可以御寒。立冬不“盲补” 这8种食物最适合进补。来吧!这份立冬美食图鉴带你品尝舌尖上的冬天。



晚餐吃水果能减肥?小心越减越肥

前一段时间,朋友圈疯传的“一个月全靠水果当晚餐,杭州21岁小伙被送进ICU”的事情,搞得大家人心惶惶,一时间把水果减肥给推到了风口浪尖。尽管新闻中21岁的小伙,因为一个拿水果代替晚餐从而导致了糖尿病,有一部分的特殊因素存在,但是用水果代替晚餐减肥,真的不是一个明智的选择。 目前已知的人体需要的营养素有40多种,这些营养素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素,称为宏量营养素,是人体必需的营养素,具有重要的生理作用。水果中水分多,通常糖分也不少,但是蛋白质很少,而且几乎没



牛肉面价格腰斩 机场餐饮变的不只是价格

机场通过多元化的服务、商品供应,定义一种新的消费场景,既能最大化满足不同人群的消费体验需求,也可激活价格竞争机制,大大抑制“天价”的生存土壤。 提起机场消费,许多人的第一反应就是“价格高”“垄断”。78元一碗面条,59元一碗馄饨……机场的“天价”餐饮,可以说令人望而却步。近日,宁夏的银川河东机场发布消息,宣布将全面下调餐饮价格。本次餐饮调价共涵盖面食等9个大类的209款餐品。其中,最受旅客关注的牛肉面价格,调整后降幅达54%。而在银川机场之前,已有多家机场推进餐饮“同城同质同价”。 曾引发多位明星发微博吐



老年人喝水,这几点要格外注意

水是人体中不可或缺的物质 水,是自然界中常见的物质之一,但其重要性常常被忽略,其实,水的功能也是很多的。 水是机体各组织和器官的主要成分,是保持机体细胞形状和构成人体体液所必不可少的物质。 水具有较好的溶解能力和电解能力,可以作为营养物质的载体,使其以溶解或电解质离子状态存在体液中。参与机体的新陈代谢,促进营养物质在体内的消化、吸收、循环和排泄。 水分子在体内参与体液正常渗透压及电解质平衡的维持。当水摄入不足时,细胞外液渗透压升高,神经系统、激素和肾脏等调节机制发挥作用,促进机体饮水,肾脏重吸收等来增加机



主食粗细搭配可预防慢病

粗粮是指加工程度较低的主食,如糙米、全麦等。而细粮指加工程度较高的主食,如大米、小麦等。 从营养价值来看,由于粗粮的加工程度较低,谷皮、糊粉层和谷胚被较好保存,因此粗粮中的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。 就食物加工而言,谷类食物加工越精细,其血糖生成指数越高。小麦面条、全麦面条的血糖生成指数分别为82、37,精白米饭、发芽糙米的血糖生成指数分别为83、54。加工程度高的小麦面条、精白米饭均为高血糖生成指数食物,加工程度低的全麦面条、发芽糙米均为低血糖生



健康饮食,远离胰腺炎

生活中急性胰腺炎患者若饮食不当,易于复发,反复发作者甚至可能导致慢性胰腺炎。胰腺炎患者不光脾气不好,耐性还很差,但通过合理饮食,可以远离胰腺炎的发生。 对于急性胰腺炎的患者来说,在急性胰腺炎发作早期所有经口饮食均应禁止(具体进食的时间一定要咨询医生)。也就是说在胰腺的罢工期万不可“催促”它工作,需由它的性子。同时,禁食也是急性胰腺炎主要治疗方法之一。因为这可以减少胰液分泌,有利于炎症消退。 当人们暴饮暴食时,尤其是进食大量肉食,胰液就会大量分泌,致使胰管内的压力突然增高,引起胰腺腺泡破裂,胰液就会漏出到胰



舌尖上的临夏

河州面片 河州面片 临夏 人以面为主食,对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训,旧时有“上炕裁缝,下炕厨子”的讲究。出嫁后新娘在婆家要做“试刀面”,以展示厨艺。河州面片是临夏人居家最常见的面食。它制作工艺简单,不受地点限制,居家聚餐,旅行野游,皆可适用。 制作时,先将面粉用水调和、揉搓、捏团,捏成粗条状,之后掐成小团,蘸油搓成小条,稍发片刻,压扁之后在沸水中揪入面片。待熟后用笊打入碗中,放入 清汤 或臊子,撒上蒜苗丝、 香菜 即可食用。面片还按制作工艺可分清 汤面 片、酸汤面片、河沿面片、炒面片等。 河州搅团 有



“可爱的中国”之回族:一道手抓羊肉背后的文化印记

回族是我国人口较多的少数民族之一,文化丰富,饮食多样。这里的老毛手抓羊肉也被列为自治区级非物质文化遗产项目。 今年73岁的毛强,是宁夏回族自治区级非物质文化遗产项目老毛手抓羊肉的传承人。据他介绍,回族人喜欢吃手抓羊肉,历史可以追溯到300多年以前,是回族流传至今的特色美食。 别看一道简单的手抓羊肉,在制作过程中有着严格的要求:选羊不能大、不能小,煮羊的水温、火候,时间等等都有要求,切羊也要用祖传的刀功刀法…… 这些年来,毛强用最正宗的老毛手抓羊肉,先后接待一百多万的国内外宾客。不少游客专程到宁夏体验当地特



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